我的義式濃縮咖啡壺被啵一下

我的義式經典咖啡壺不再完好如初，但我還是一樣愛它

我有一個咖啡壺，要在瓦斯爐上煮的那一種。底部裝水到低於卯釘氣孔的高度，接著將細研磨的咖啡粉裝在濾器。咖啡粉要裝平，但不要硬壓它，不然水氣無法均勻通過。將壺的上半部與下半部旋緊避免水氣外漏。咖啡快要煮好，會聽到水氣沸騰「啵啵啵」的聲音很好聽，然後咖啡液會溢到上壺裡面，啵的聲音沒了等於咖啡就煮好了。在我們家，需要煮好兩壺才夠兩杯馬克杯(300cc)與一杯咖啡杯(130cc)使用。不過當二壺咖啡煮好，之前的也變溫了，要喝的時候還要再微波加熱。欸！我的蓋高尚義式咖啡壺可以使咖啡香濃醇厚，但實在不敵三張嗷嗷待飲的嘴巴啊。

我家原來有一台美式滴漏咖啡壺，但少了耐熱壺就等於廢掉了一樣，想買一台新的。我相信媽媽和我都需要一點時間來想清楚，究竟我們需要一台什麼樣的咖啡機。就在這段等待的時間，我貢獻出義式濃縮咖啡壺，拿來煮我們仨的早餐咖啡。

原本壺底是一片膠著，心情very down，所以第一時間沒有留下畫面

有一天不幸的事情發生了！我煮好第二壺準備轉開上壺與下壺，沒想到我的咖啡壺底部竟被耐熱布手套緊緊疤住。只是被啵{:burn}一下而已，我不懂布手套表面一層花紋為什麼會像拔絲一樣瞬間膠住壺底甩都甩不掉，我的內心一陣呼天搶地。遇到這種狀況，我在想是不是也有所謂的黃金搶救時間與搶救方法。第一時間找上爸媽問急救的方法，但為什麼就是沒人知道該怎麼辦！這把壺是我在誠品敦南買的，放在家裡已經有十年以上的時間，但沒人記得見過它，如今它現在的模樣就像被火紋身，看著讓我有心痛的感覺。現在只能靠自已找方法了，方法一試再試但對它還是感到抱歉，一直到第二天早上才漸露曙光。

現在壺底少了留疤，卻多了刀痕

早上包子饅頭已蒸熱過，利用炊鍋的餘熱與水氣，沒想到真的用對方法了。咖啡壺經過隔水加熱哈過蒸氣後，拿刀也比較好使力將烙疤脫落，我才放下心中一塊大石。若要問這是什麼原理，其實我並不清楚，用盡辦法只希望咖啡壺可以回到原本的樣子。但回不去了，現在壺底少了留疤，卻多了刀痕，我的義式咖啡壺不再完好如初。媽媽講著安慰的話，「我也算是學到一個經驗」俗話說的好，「千金難買早知道」！早知道鍋壺剛離開瓦斯爐會很燙，不可以用布手套去接。早知道不銹鋼器皿已烙印，用瓦斯爐或吹風機加熱想要去疤，或是強力去污劑，都是不可行的。