下午茶的理由

今（2010)夏好熱好熱天，喚誰可以把熱夏送走？雖然這種晴朗天氣，不僅適合出遊，更適合來拍照，再看到照片裡那種令人感動的風景畫面，整個人就會感覺到快樂，但一直這樣持續的「好天氣」真是讓我又愛又恨啊，所以時常需要找方法避暑。我相信喜歡親近大自然的人，比較容易找到避暑的方法。

住在大台北想要說走就走的渡過法，只用半日或一日的時間，我推荐開車族的方案：(1)外雙溪上游的天溪園或(2)烏來保慶宮。搭乘大眾運輸的話，我推荐(1)捷運新北投綠建築圖書館與淡水老街之旅或(2)新店客運前往烏來坐台車走步道與圖書館之旅，這些都是我喜歡的寧靜美小旅行。對我而言，林蔭步道與圖書館都是能夠釋放寧靜能量的地方，既可吹涼又可放鬆一下。這次我從綠建築圖書館借出二本書，其中一本叫作《愛麗絲的下午茶》，作者曾譯作《別為小事抓狂》。

書名顧名思義提供了下午茶茶譜，我來分享其中一種茶譜的試做心得：「蜂蜜蘋果冰茶」，四人份。我自己準備的材料有紅茶包4包、熱水2公升、蘋果3顆現榨汁(書上寫的是蘋果原汁3杯)、檸檬1顆切片(書上寫的是檸檬片)、蜂蜜自己邊試邊調(書上寫的是1/3杯)。成品做出來我很滿意，喝得到蘋果的香氣。不過連皮下去榨汁的結果，茶湯呈現暗色不像書上的金黃色；此外，書上照片中的檸檬是黃色的，我手邊是綠色的，所以切片也沒有那麼金黃。

Alice在這本書裡面還介紹了許多生活提案，比如她談到了培養興趣是一件很重要的事，這能夠幫助我們渡過人生的低潮期，能夠激起我們的熱情，讓生活持續多采多姿。難得空閒無聊的時候，大家想過自己最感興趣的事是什麼嗎？像我的話動手做點心就是我的興趣。如果真的找不到自己感興趣的事，或者大家也可以就像Alice講的，不妨動手煮一壺茶，在家喝下午茶，用冰茶消暑氣，很快的烏雲就會飄走的。