手工餅乾心靈花園

手工餅乾純粹在家完全手工製作，兩台中型烤箱就放在所謂書房的地方。這個角落過去曾有五張書桌椅，而我的書桌臨兩面窗，坐在窗前看出去的風景有花園與天空。有擋土牆的保護，小花園感覺就像座落在山谷裡。尤其在冬天陽光咤現，光線讓擋土牆面的水泥色轉為暖色系，畫面好美。現在回想花園裡的一動一靜原來就是讓我唸書無法專心的藉口啊。你應該可以想得到，這裡還滿適合下午茶的。

兩坪大的空間目前保留幾張桌椅除外，還有冰箱、烤箱、微波爐、收納櫃等，不保證這裡的佈置能得到大家的讚聲，至少運用機能性高。媽媽看報紙，爸爸做自己想做的事，我烤餅乾，順便欣賞心靈花園，所以稱手工餅乾為Mindy Garden。一個讓我自得其樂、引以為傲的角落，日文表示「自慢」。

爸爸要打發時間最想整理花花草草，可以付出勞力、流汗的工作。花園看似百匯，我覺得是爸爸自慢的地方，把它介紹一下：香椿紅骨品種經常收成，多到可以送人，自己吃可以做成香椿醬、香椿煎蛋。咖啡樹採收過一次，為此我特別上網找資料學習烘焙咖啡豆。咖啡的果實紅紅的，汁多又甜，小鳥最愛。諾麗果樹好不容易長出累累的果實，螞蟻跟毛毛蟲先知道。金桔、金棗、檸檬總是長到差不多中顆粒大小就掉到泥土裡，種心酸的。

眼看聖誕紅在轉紅，一年又要過去了。過去一年，我願意與人分享美味及烘焙手作心得，就意義層面來講，做手工餅乾這件事應該就是繼續可努力吧。